La Carrière - Pargnan

Pleurote Jaune

Ses qualités

Un bon goût de noisette fraîche, consistance très fondante, très simple à cuisiner, et bon pour la santé:

Vitamines B, D,E et K, dévellopement osseux, anti vieillissement des cellules, améliore la circulation du sang, antioxydant (lutte contre les cancers), très fortement protéiné

Préparer le pleurote jaune

Inutile de nettoyer les champignons avant emploi. Les émincer (ou les éfiler à la main depuis le pied) et les cuire 15min (poêlé, ébouillanté permet de garder leur couleur ou barbecue)
Accompagne parfaitement fruit de mer viande blanche (poulet/dinde/veau) et poissons blanc(sole).