La Carrière - Pargnan
Pleurote Jaune
- Détails
- Catégorie : Frais
- Publication : mardi 17 janvier 2017 10:32
- Écrit par julien
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Ses qualités
Un bon goût de noisette fraîche, consistance très fondante, très simple à cuisiner, et bon pour la santé:
Vitamines B, D,E et K, dévellopement osseux, anti vieillissement des cellules, améliore la circulation du sang, antioxydant (lutte contre les cancers), très fortement protéiné
Préparer le pleurote jaune
Inutile de nettoyer les champignons avant emploi. Les émincer (ou les éfiler à la main depuis le pied) et les cuire 15min (poêlé, ébouillanté permet de garder leur couleur ou barbecue)
Accompagne parfaitement fruit de mer viande blanche (poulet/dinde/veau) et poissons blanc(sole).