Recettes

Nos Idées Recettes

Les petits plats d'Etoile de Reims

 

Shiitaké

Pleurote

Croquette de Shiitakés

Soupe crémeuse de Shiitakés

Oeuf cocotte aux crevettes, Shiitakés et citronelle

Aiguillettes de poulet aux Shiitakés et aux nouilles chinoises

Noix de Saint Jacques aux Shiitakés

Risotto crémeux aux Shiitakés, parfumé au curry

Tarte fine aux Shiitakés et pesto à l'ail des ours

Salade de Shitakés aux herbes fraîches

La soupe aux Shiitakés, par "Claudette de Reims"

Fêtes: Médaillon de Saint Jacques aux pleurotes Roses

Salade tiède aux pleurotes

Beignets de pleurotes

Salade de Boulghour aux pleurotes, et pesto de roquette

Tourte aux Pleurotes

Velouté de Pleurotes Gris ou Jaune

Tarte Pleurotes-Sésame (Sans Gluten)